ACONTECE EM JAGUARIÚNA

Jaguariúna dá exemplo de ecocidadania

As mudas de árvores crescem na mata ciliar do Córrego do Sapo, localizado no bairro rural Tanquinho Velho, em Jaguariúna, distante 20 quilômetros de Campinas. O córrego abastece a comunidade rural (189 famílias), irriga hortas, serve de alimento a animais e deságua no Rio Atibaia, um afluente importante do Rio Piracicaba. O plantio de 120 espécies nativas e frutíferas é resultado de um trabalho de educação ambiental, que envolve a Escola Municipal Oscarlina Pires Turato e a comunidade do entorno. A ação também está ligada ao desenvolvimento: de um lado, o gasoduto Campinas-Rio — que vai ligar a Refinaria de Paulínia (Replan) ao Rio de Janeiro para o transporte de gás natural —, e de outro, o impacto ambiental (rescaldo desse processo). Jaguariúna é uma das 27 cidades por onde passa a extensão da malha dos dutos. Nove desses municípios pertencem à região administrativa de Campinas. Água e Vida é o nome da ação que integra o Projeto Ecocidadania (Gasoduto Campinas-Rio), uma parceria entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Meio Ambiente e a Petrobras para promover educação entre alunos de escolas públicas e a comunidade do entorno. Nascentes em fazendas vizinhas ao bairro rural se juntam e formam o Córrego do Sapo, que deságua no Rio Atibaia. Uma das margens, que passa atrás da escola, serve de palco às crianças de 7 a 14 anos. Ali, os alunos iniciaram contato com as mudas, terra e responsabilidade pelo plantio. Dos atuais 245 estudantes, 120 participaram e se tornam “padrinhos” das árvores. “Para garantir o crescimento e cuidados necessários”, explica a diretora. A Embrapa capacitou coordenadores e professores para multiplicação de ações de cuidados com a natureza nas unidades escolares. O trabalho foi iniciado em 2005 e reuniu comunidade, pesquisadores, educadores e os alunos para identificar a degradação ambiental. Recuperar o córrego foi a saída encontrada. A limpeza e coleta de lixo pelo caminho do curso d’água e a análise do líquido serviram de ponto de partida. “A cada ano, teremos um eixo novo”, diz a diretora da escola, Ana Maria Mielli. O trabalho prático teve início no Natal de 2006 com o plantio de mudas regionais nativas, como paineiras, cabreúva, angico, ipê, uvaia, pitanga e jatobá em uma área de 720 metros quadrados. A proposta focou a qualidade da água: no quintal da escola está o córrego e parte do duto passa bem próximo. No ano passado, houve a entrega das carteiras do compromisso de plantio, com o nome científico das árvores e as assinaturas dos responsáveis envolvidos. Com isso, uma nova fase começou: verificar a qualidade da água nas casas da comunidade. Palestras com os pais e um questionário para a família detectaram maneiras irregulares de procedimento. “A maioria das famílias não tomava água tratada por acreditar que estavam próximas das nascentes. De posse das análises e dos procedimentos domésticos, a saída foi distribuir potes de barro com filtro (o líquido coletado apresentou dados alterados, como a presença de coliformes fecais, ph e turgidez)”, afirma Ana Maria. “Ao todo, foram entregues 120 talhas de barro e mais de 600 mudas de árvores foram distribuídas”. Neste ano, o enfoque se volta para a recuperação de uma mina d’água desativada. “Utilizada nas décadas de 70 e 80, a mina foi um comércio para a água consumida. Tem uma construção lá; nós queremos resgatar a história e oferecer o local como ponto de turismo”, diz Ana Maria. Com o nome de Santa Cruz (padroeira do bairro), o local reúne agora professores e alunos em uma pesquisa de resgate dessa história. “Conseguimos criar o hábito de cuidado no ambiente da escola. A cada semana, uma classe é responsável pelas manutenções: coleta de lixo e preservação do espaço”, diz a diretora.

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Guia Gastronômico

A gastronomia jaguariunense tem forte acento italiano traduzido na mesa farta e na hospitalidade à moda do país da bota. Também preserva a herança culinária do tropeirismo, em pratos como feijão tropeiro e paçoca de pilão, entre outros. A cozinha com sotaque praiano também tem vez na capital nacional do cavalo. Assim como a portuguesa, a oriental e a árabe, marcando a presença de outros povos que também aqui se instalaram. Há opções para todos os gostos e bolsos, em várias faixas de preço e especialidades: desde um simples sanduíche e um bom churrasco até doces e sorvetes artesanais, que levam leite e frutas da região, entre outras guloseimas, que podem estar às vezes escondidas em algum espaço gastronômico mais “simplesinho” da cidade.. Confira os restaurantes e bares recomendados pelo nosso portal.

Restaurante Ristorantino

: (19) 3867-2436
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Ichi Ban

: (19) 3867-0922
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Vicenzo Pizzaria

: (19) 3847-1049
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Bar Parque dos Lagos

: (19) 3837-4118
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Hotéis e Pousadas

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Confira alguns dos locais mais recomendos pelo portal:

Vila Bueno Pousada

: (19) 3867-3396
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Hotel Pousada Portal das Águas

: (19) 3837-2349
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Jaguary Hotel

: (19) 3837-3700
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Prado Hotel

: (19) 3807-2007
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